Torta gelada prestígio

Ingredientes

Para a base

1 pacote de biscoito recheado sabor chocolate

4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
Para o recheio
2 colheres (sopa) de amido

1 e ½ xícara de leite
1 lata de leite condensado

1 gema

50g de côco ralado
Para a cobertura

200 g de chocolate picado

½ caixinha de creme de leite

Côco ralado pra decorar

modo de preparo

. Base: pré aqueça o forno em temperatura média (180°C);

. Bata as bolachas no processador ou liquidificador, transfira para uma vasilha e junte a manteiga ou margarina. Misture até obter uma farofa;

. Cubra o fundo e as bordas de uma forma redonda de 22 cm de diâmetro e asse em forno médio por 10 minutos. Reserve;

. Recheio: dissolva o amido no leite, junte todos os outros ingredientes do recheio e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Reserve até esfriar.

. Cobertura: derreta o chocolate no microondas e depois misture o creme de leite;

. Monte a torta, colocando o recheio por cima da base e depois a cobertura;

. Decore com côco ralado e leve para gelar por no mínimo 2 horas antes de servir.

Bolo Mousse de Chocolate

ingredientes

400 gr de Farinha de trigo
12 ovos
400 gr de açúcar
Essência de baunilha
80 gr chocolate em pó
500 gr chocolate meio amargo
300 gr creme de leite s/soro
300 gr creme tipo chantily
-batedeira planetária
microondas
forno gás

modo de preparo

Bata a massa começando com os ovos com o açúcar na batedeira planetária, até dobrar de volume.
Acrescente a farinha e o chocolate lentamente com um fuet.

Bombons de Morango

 

Ingredientes

400g de leite condensado

20g de chocolate ao leite

15 morangos

Modo de Fazer

1. Leve o leite condensado em fogo baixo, mexendo até desprender do fundo da panela. Deixe esfriar.


2. Enrole cada morango em uma fina camada da massa de leite condensado.

3. Leve à geladeira.

4. Derreta o chocolate em banho-maria, mergulhe o doce de morango nessa cobertura, retire e espere secar.